Jeśli sos chili, gulasz lub zupa pomidorowa są zbyt kwaśne, dodaj do potrawy kawałek surowego ziemniaka podczas gotowania, aby dokonać Regulacja Kwasowości.
Neutralizacja pH:
- Dozowanie: Użyj jednej czwartej dużego ziemniaka.
- Gotowanie: Gotuj kawałek ziemniaka w sosie przez piętnaście minut.
- Efekt: Skrobia z ziemniaka naturalnie pochłania nadmiar kwasowości. Usuń ziemniak przed podaniem.